これまた絶品！裏メニュー比内地鶏１００％ラーメン♪
この日は、先日ブロ友のノブさんがこちらで頂いた比内地鶏のラーメンを食べて
みたいなぁと思っていたところ、ツイッターで限定数杯ですけど裏メニューとして
提供しますと書いてありましたので早速行ってきました♪
通常のスープはこちらにありますようにいろんな天然素材を使って作られていま
すけど・・・。今回は比内地鶏だけから作ったスープを使っています。
見た目もいつもの神楽さんの中華そばをちょっと違って見えるのは気のせいでし
ょうか？いえいえ、やはり鶏油の色がスープの表面に広がって黄色く見えています
よね！早速スープを飲んでみるとやはりこれまでのものとはガラリと違ってます。
鶏の自然の甘さがスープいっぱいに広がってコクの深い味わいです。一言美味い！
ある意味、こちらも黄金のスープと言っても良いのでしょうか？
そして麺はいつもの自家製麺ですけど麺に鶏油がしっかりと絡んでいていつもと
は違った麺の旨さを味わえたと思います。
最近欠かせない炭火焼きチャーシューと真空調理チャーシュー。お昼に餃子と一
緒に頂くとやはりビールが欲しくなる、そんなトッピングとサイドメニューです。
お昼にもかかわらず食べてしまいました。でもこちらの餃子はニンニクを使用し
ていないはずですので、安心してパクッと食べられると思います。
