麺屋大河～２０１４年２月２杯目～

  遅まきながら冬限定の牡蠣を頂きました♪

　寒い雪の日にはやっぱり味噌ラーメンでしょ！ってことで、こちらへ行って
来ました。と言うか・・・まだこちらの牡蠣メニューを頂いていませんでした
ので(^_^)お店の駐車場に苦労しながらなんとか停めて店内へ。前回停められず
に他のお店に行ってしまっただけに今回は喜びもひとしお♪さて・・・店内は
お客さんでほぼ満席！足もとが悪い中、これだけ流行っているのはやはり実力
が周知された証拠でしょう(^_^)v


　もちろん牡蠣味噌を！そしてチャーシューのトッピングも忘れずに(^_^)v

　注文と同時に野菜ジュースがやってきます♪血糖値の上昇を抑える役目がある
らしい・・・です。

　スープは熱々の味噌です！スープをすくって飲んでみると丼の底からは玉ネギ
等の野菜や挽肉が。。。スープには味噌だけではなく野菜や肉の旨味が詰まって
います。また柚子や生姜によってスープがまろやかになって・・・♪札幌の味噌
と何となく似ているかな？？味わいはまったく違いますけどね！スープとして
あらためて美味しいと認識しましたよ(^_^)v今日もデジイチです♪

　中くらいのモッチリとした麺です。コシがあって大変美味しいです。また
しっかりとスープとの絡みがあって口の中に味噌のスープの味わいが広がり
ました。

　追加でトッピングしたレアタイプのチャーシュー。柔らかくて大変美味しいと
思いました。チャーシューで僕が大好きなお店である神楽さん、のぼるさんと
ならんでレアタイプのものとしては全く引けを取らないか？もしかしてそれ以上
だと思う方もいらっしゃるのでは？？

　牡蠣です！大粒の身が３個も入っていました。醤油のスープも合いますけど
味噌もホントに牡蠣と合いますね～～！

　トッピングにはネギ、岩のり、三つ葉（！？）、モヤシなどなど・・・。味噌
濃厚な味わいと生姜、柚子の味わいが牡蠣の嫌な部分を完全に消し去ってしまって
良いところを前面に出している様に思いました。牡蠣の味噌鍋のような雰囲気で
ホントに美味しかった！雪が降る寒い日に汗をかくくらい熱々で体の芯から温まる
美味しい一杯だったと思いました、ご馳走様でしたm(__)m