ドリームの気ままなダイアリー

石川県内ラーメン650店舗食べ歩き。現在全国1000店舗達成!

金澤つけ麺鈴~2014年10月1杯目~

イナセな女店主が作る甘い濃厚つけ麺♪

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 この日はラウンド終了後、早く終わりましたのでこちらへ。1日に移転オープン
したラーメン虎さんも考えたのですが、お店の前は溢れるほどの学生さんがいらし
たので断念してこちらへとやって来ました。前客0の後客1でした。店内は女店主
以外に1人女性スタッフが入っていてオペレーションもスッキリしたように思いま
した。
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 前回はしおラーメンを食べましたので今回はつけ麺!鶏だし魚介系のつけ麺に
しました。つけ麺だと麺の量が少なめなので中盛り&TKGを注文しました♪
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 全体図です。
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 スープは濃厚な魚介系で鶏の味わいを感じるものです。以前塩でも感じましたけ
ど、少し全体が甘いように思いました。テーブルには一味や黒七味が置いてありま
すので、お好みで辛さを調整して下さいと言うことなのでしょうか?もちろん僕も
七味よりも一味の方が好きなので一味を2~3振りかけて頂きました♪
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 麺は塩ラーメンとは違って太めのほぼストレート。スープとの絡みや持ち上げも
良いというか良すぎるくらい(^_^)もしかしたら大盛りだとつけダレがなくなってし
まう人がいらっしゃるかも!?なかなか美味しく頂きましたけど、途中からつけダ
レがぬるくなってしまったかな?
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 TKGは普通に美味しく頂けました♪

 さて・・・金澤つけ麺を屋号に入れている鈴さんのつけ麺を頂きました。女性
店主らしい優しい味わいのつけ麺だったと思いました、出来ればもう少しつけダ
レの量があれば、つけダレの温度もぬるくなりにくかったかな?あくまでも僕の
好みでありますので悪しからず(^_^)美味しいつけ麺を有難うございました、
ご馳走さまでしたm(__)mん!?ところで・・・こちらのつけ麺って温盛りって
出来ましたっけ??