さすが！ミシュランガイド東京2015掲載店♪
先週に引き続いて行ってしまいました(^^ゞ今回はメタボンさんと一緒に車で一路
福井へ♪７時過ぎに到着。そしてチケットを２枚ずつ購入してそれぞれの希望のお店
へとゴー(^^)v
僕はまず稲庭中華そばと命名されたこちらのお店へと列びました。こちらは池袋
に店舗があるのに何故「しながわ」という屋号なのか？気になっていましたが、こ
ちらの紹介を見ていると店主のお名前が品川さんなんですね、納得(^^ゞ
全体図です。鶏肉、なめこ、きざみネギ、タケノコがトッピングされていました。
スープは比内地鶏、醤油は秋田の手作り醤油を使用したもので胡椒が利いた味と
コクのあるものです。野球で言うとストレート一本勝負って感じかな？中華そばら
しくて美味しい！
麺は拘りの麺でうどんのような食感が特徴の中華麺。食感だけを感じていると
うどんにしか思えないほど(^_^)ツルッとして麺も美味しいし醤油ダレと絡みも
あって良かったなぁ。
鶏肉となめこが写っています(^_^)
