自家製麺のぼる～２０１５年６月４杯目～

寒かったけど冷やしラーメン第１弾を堪能しました♪

　某ＳＮＳでこちらから今年の冷やしラーメンこと冷やし中華そばが登場したと
アップされていましたので、早速行ってきました。店内は中待ち数人で満席でし
た。カウンター奥から見慣れたお顔が。。。石川県のラーメンブロガーの大御所
こと、ノブさんでした。偶然お隣が空きましたので楽しいお昼となりましたこと
言うまでもありません(^_^)


　さて・・・定番メニューも良いのですけど、今日の目的は別でして。。。

　こちらの定番の冷やし中華そばにしようと思いましたが、ノブさんが納豆も美
味しいですよ！の意見に従って冷やし納豆そばの大盛り＋チャーシュー３枚にす
ることにしました。

　全体図です。メンマ、岩のり、ネギ、フライドオニオンそして納豆がのってい
ました。冷やし納豆そばはデフォではチャーシューが付かず、肉が欲しい方は追
加でチャーシュー３枚あるいは６枚と注文されると宜しいと思います。

　スープは中華そば用のスープに旨味たっぷりの魚介ダシを加えて醤油ダレで仕
上げたもの。程良い冷たさのあるスープでも味わいとコクがしっかりとあって大
変美味しいものでした。ついつい完飲しちゃいましたよ！

　麺はいつもの自家製麺。冷たくても美味しく頂けるところが良いと思います。
またコシがあって最高でしたね♪

　デフォのトッピングたち。納豆のネバネバ感がスープに移ってでしょうか？ほど
良くスープにとろみが生じて麺とスープの絡みがいつも以上に感じられましたし、
納豆の美味しさも伝わってきました♪

　追加のレアチャーシュー。いつ食べても美味しいと思います。

　のぼるさんの今年の冷やしラーメンを頂きました。スープの出来はもちろんのこ
とですけど、納豆が実際冷やしラーメンに合うの？と思いましたけどこれがまた良
い仕事をして例年以上の出来の一杯だったと思います。美味しかったです、ご馳走
さまでしたm(__)m