ドリームの気ままなダイアリー

石川県内ラーメン650店舗食べ歩き。現在全国1000店舗達成!

自然派らーめん神楽~2015年8月14杯目~

2日連続冷し煮干しで~♪

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 この日は1か月ぶりにこちらへ。まだまだお盆休みの影響でしょうか?県外ナ
ンバーが駐車場に停まっていて1時近くにもかかわらず中待ちで溢れかえってい
ました。
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 そして前日の夕介さんに引き続いて冷しラーメン、煮干し味を注文しました。
冷たいメニューなので大盛り、Wチャーシュー盛りにしましたよ。
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 全体図です。海苔、メンマ、きざみネギそしてWチャーシューがのっていまし
た。
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 スープは一口飲んだ瞬間に煮干しの甘みが口に広がってきます。そしてほんの
りと胡椒がかかっていて、少しスープそのものにとろみがあるように感じて舌に
絡みつく感じがしますね♪相変わらずいくら飲んでも飽きない美味さです(^_^)v
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 麺は中細のストレート麺です、現在の麺の特徴としては表面が大変ツルツルッ
としていることでしょうか?熱いラーメンで現在の麺をまだたべたことがありま
せんので比べようがありませんけど、冷たくすると以前の麺よりも堅めに仕上が
っているように思います。スープとの絡みは申し分ないですけど♪
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 Wチャーシューです。こちらは何処のラーメン屋さんと比べても負けることの
ないどちらも横綱の風格を持つ逸品です♪

 2日連続煮干し系の冷やしラーメンを頂きました。どちらも美味しかったので
すが、やはり神楽さんのスープは上品で口の中でふんわりとつつんでくれるよう
な優しさがありますね!美味しかったです、ご馳走様でしたm(__)m