ドリームの気ままなダイアリー

石川県内ラーメン650店舗食べ歩き。現在全国1000店舗達成!

TERRA~2015年9月9杯目~

  久しぶりに基本の中華そばを頂きました♪

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 この日はこちらでお昼ご飯を頂きました。
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 気まぐれメニューにぶたしおがあったのですが・・・この日の気分は醤油気分で
したので中華SOBAにしました。追加トッピングとして鶏チャーシューとスモー
クエッグを注文しました。なお、豚チャーシューは品薄で追加トッピングできるほ
ど枚数がないので追加メニューから消えていました(^^ゞ
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 全体図です。海苔、メンマ、豚チャーシュー、三つ葉、白髪ネギがのっていまし
た。

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 スープは鶏に煮干しを加えたもので醤油ダレはいつものかめびし醤油を使ってい
ます。あっさりしながらもボディがしっかりとしてコクのある味わいです。これな
ら最後の一滴まで美味しく飲むことが出来ますね♪
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 麺は中くらいのゆるくウェーブしたものです。小麦感のしっかりとしたもので、
スープがしっかりとのっかる麺だったと思います♪
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 豚チャーシュー、鶏チャーシューそしてスモークエッグです。どれも絶品です!
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 そして今回2度目かな?替え玉をしました。大盛りにすると食べすぎのような気
がしましたので、替え玉にしてみました。細麺の全粒粉かな?ちょっとコシが少な
めのような気がしました(^_^)

 

 スープ、麺、具とどれも僕を大満足にしてくれる1杯だったと思います、ご馳走
様ですたm(__)mなお、先日東京へ行ったときにらぁ麺やまぐちさんへ行ったことを
お伝えすると、ご存じだったようでチャーシューのことを気にされていたみたいで
すね!確かにあそこのチャーシューもかなり工夫されていましたので。。。♪また
時間があるときにでもお話してみたいものです(^^)v