久留米老舗のラーメン屋さん♪
旅行２日目の２０日、福岡から西鉄で太宰府へ行ってお参り。その後南下するた
めに久留米までＪＲでやって来ました。そして・・・お昼時間でしたので久留米駅
周辺でお昼を食べることに・・・。大砲ラーメンと言う方法もありましたけど、残
念ながらＪＲの駅からは少し離れていたみたいで駅の目の前にあるこちらへとやっ
てきました。なにやら・・・かなりの老舗でなにやら賞状も飾ってあってちょっと
期待できそう！？？
実はホテルの朝ご飯をちょっと食べ過ぎてしまい、この後観光列車で軽食をとっ
たり夜ご飯の予約したお店のこともありましたので、ここは二人してミニ・ラーメ
ンと一口餃子にしました。
全体図です。チャーシュー、海苔、キクラゲときざみネギがのっていました。そ
う言えば博多ラーメンと違って海苔がのっているんですね(^_^)
見た目はサラリとした感じですので脂は少なめだったと思いますが、かなり豚骨
臭がスープを飲んでいると感じられて鼻に臭いが通り抜けるような感じでした。で
すので今回も紅生姜とゴマ、そしておろしニンニクを１サジあるいは２サジ入れた
でしょうか？前日頂いた屋台のスープとは違ってかなり豚骨がしっかりと味わえる
ボディのしっかりとしたものでした。これが久留米の特徴なのでしょうか？
麺は細麺のストレートですがやや太めで柔らかめだったと思います。
チャーシューです。
一口餃子は結構ニンニクが利いていましたけど美味しかったと思います。
