黄金の塩らぁ麺ドゥエイタリアン＠北陸ラー博～２０１５年１０月９杯目～

もうこれはラーメンと言うよりも・・・♪

　今年も行ってきましたよ！ラーメン博に。毎回こちら周辺の渋滞やイベント駐
車場の混み具合に閉口しながらも毎回参戦しています。今年は偶然この連休中に
芝刈りの予定が入っていませんでしたので、妻を連れて行ってきましたが。。。
会場に入るための渋滞で１時間くらい待たされて、更に会場内も大混雑(^^ゞ
　さて今回は妻も一緒と言うことで前日にサークルＫで前売り券を３枚購入して
おきましたよ！例年なら行けるか？予定が立たなかったので当日券を買っていま
したが今回は１５０円お得に(^_^)
　そして１軒目はミシュランガイド２０１５に掲載されたというお店へ。ラーメ
ン好きならこちらの一風変わったラーメンを食べておかなければ。。。と思いま
した。

　２０分くらい列んだでしょうか？全体図です。麺の上にはきざみネギとゴルゴ
ンゾーラ入りクリームチーズを１枚追加トッピングしたもので２枚入っていまし
た。なお、チャーシューはありませんでした。スープは鶏がらベースなんでしょ
うか？妻とシェアしてからスープを飲んだので既にポタージュのようなラーメン
とは思えないまろやかな味わい。こんなスープをラーメン屋さんでは飲んだこと
がないです。かなり衝撃的でした。この手のタイプのスープをこちらで作るとし
たらテラさんや以前窪にあった頃ののぼるさんでしょうか？

　麺は細めのストレートでした。スープとよく絡んでまるでクリームパスタのよ
うだったと思いました。

　ホントに驚きの１杯で美味しかったと思いました。ただチャーシューが全くあ
りませんので肉好きには不満が残る１杯かもしれませんね。個人的には変わり種
のイベントの１杯って意外とハズレが多い中、こちらは実力通りの素晴らしい１
杯で良かったと思います、ご馳走様でした。なお、実際のお店では追加でチャー
シューではなく生ハムを丼の縁に添えてみたり、〆としてリゾットに出来るよう
にご飯を用意して下さるみたいでまさにイタリアンなコースになっているみたい
です。是非ともお店で食べてみたいと思いましたが・・・かなり行列店のようで
気合いを入れて行かないといけないみたいです(^_^)