元喜家金沢店～２０１５年１０月１３杯目～

今年も登場！冬季限定味噌(^^)v

　今年も冬限定味噌が出たと言うことでこちらへ。


　暫く中待ちしてからカウンター席へ。味噌ラーメン（並）と味玉、ホウレン草
増しで注文。

　全体図です。チャーシュー、ホウレン草、海苔、味玉がのっていました。お店
の方が「丼に気をつけて下さいね。」と言って渡してくれたけど、自分でテーブ
ルへ持っていくのにかなり緊張しました。多くこぼすことがなかったけど手が汚
れて困っていると女性スタッフがティッシュをそっと出してくれました。

　スープはやや辛さの利いた味噌味。去年も頂きましたけどこちらの味噌はやは
り美味い。後から追ってくる辛さが良いのか？よく分かりませんが。また豚骨の
こってり感も味噌で抑えられているからかな？なお、こっそりと最強一味をかけ
てみましたが、かけ方が少なかったのか？よく分からなかった。。。もっと多め
にかけたら良かったかな？？

　麺はやや太めのストレート。このあたりは家系らしいもの。自分としては普通
で頼んだがやや柔らかめ。しかしスープと美味く絡んで味も良し！某所ではこち
らの麺は柔らかめに頼むと美味しいと書いてありましたが、何となく頷けるか？

　定番のロールタイプのチャーシュー。スープに浸してから頂くとトロトロッと
して美味いですね♪


　残ったスープをご飯にかけておじや風に頂きました。

　冬限定の味噌を頂きました。昨シーズンに引き続いて２度目でしたけど、なか
なか癖になる味で美味しかったと思います。今シーズンもあと一度くらいは食べ
に来られるかな？ご馳走様でしたm(__)m