ドリームの気ままなダイアリー

石川県内ラーメン650店舗食べ歩き。現在全国1000店舗達成!

元喜家金沢店~2015年10月13杯目~

今年も登場!冬季限定味噌(^^)v

https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/d/dreammiminabe53/20010101/20010101205010.jpg
 今年も冬限定味噌が出たと言うことでこちらへ。
https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/d/dreammiminabe53/20010101/20010101205020.jpg
https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/d/dreammiminabe53/20010101/20010101205030.jpg
 暫く中待ちしてからカウンター席へ。味噌ラーメン(並)と味玉、ホウレン草
増しで注文。
https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/d/dreammiminabe53/20010101/20010101205040.jpg
 全体図です。チャーシュー、ホウレン草、海苔、味玉がのっていました。お店
の方が「丼に気をつけて下さいね。」と言って渡してくれたけど、自分でテーブ
ルへ持っていくのにかなり緊張しました。多くこぼすことがなかったけど手が汚
れて困っていると女性スタッフがティッシュをそっと出してくれました。
https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/d/dreammiminabe53/20010101/20010101205050.jpg
 スープはやや辛さの利いた味噌味。去年も頂きましたけどこちらの味噌はやは
り美味い。後から追ってくる辛さが良いのか?よく分かりませんが。また豚骨の
こってり感も味噌で抑えられているからかな?なお、こっそりと最強一味をかけ
てみましたが、かけ方が少なかったのか?よく分からなかった。。。もっと多め
にかけたら良かったかな??
https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/d/dreammiminabe53/20010101/20010101205100.jpg
 麺はやや太めのストレート。このあたりは家系らしいもの。自分としては普通
で頼んだがやや柔らかめ。しかしスープと美味く絡んで味も良し!某所ではこち
らの麺は柔らかめに頼むと美味しいと書いてありましたが、何となく頷けるか?
https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/d/dreammiminabe53/20010101/20010101205110.jpg
 定番のロールタイプのチャーシュー。スープに浸してから頂くとトロトロッと
して美味いですね♪
https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/d/dreammiminabe53/20010101/20010101205120.jpg
https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/d/dreammiminabe53/20010101/20010101205130.jpg
 残ったスープをご飯にかけておじや風に頂きました。

 冬限定の味噌を頂きました。昨シーズンに引き続いて2度目でしたけど、なか
なか癖になる味で美味しかったと思います。今シーズンもあと一度くらいは食べ
に来られるかな?ご馳走様でしたm(__)m