ドリームの気ままなダイアリー

石川県内ラーメン600店舗食べ歩き。現在全国1000店舗達成!

ラーメン一鶴~2015年10月17杯目~

日曜日のお昼に危うくラーメン難民に(^^ゞ

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 ラウンド終了後にまずは向かった先は窪にある新店。とは言うものの正式オー
プンが27日からと言うことでプレオープンでもしているか?と言う程度で向か
いましたが、残念ながらやっていませんでした。次に向かったのは福座さん、し
かしこちらはスープ切れで1時半にもかかわらず営業終了(^^ゞそして向かった
のはがんばる軒さん、秋生さんそして二代目つけ蔵さんは駐車場がいっぱいで入
れず。。。で、2時前になって入ったところがこちらでした。ホントにこの時は
一鶴さんがオアシスに見えましたよ(^_^)
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 限定はありませんでしたので、味噌ラーメンをチョイス!あ・・・最強一味を
忘れた(^^ゞ
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 全体図です。チャーシュー、メンマ、きざみネギ、モヤシそして煮たまごがの
っていました。それにしても味噌にはモヤシって合いますね!また煮たまごは相
変わらず芸術的な味わいでした♪
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 ベースに一鶴さんらしい優しい感じのスープに濃厚な味噌が入っています。ス
ープの旨味にちょいピリ辛感が加わって個人的には好きですね!それにしてもつ
くづく最強一味をかけられず残念!??
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 麺はもっちりとした太めの縮れ麺。しっかりとスープとの絡みもあって美味か
ったです♪
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 チャーシューです。ロール状にした豚バラ肉を一度焼き上げてから特製ダレで
じっくりと煮込んだもの。こちらと言えば煮たまごが目立っていてあまり話題に
上がりませんが、安定した味わいがあります。

 こちらの味噌は僕にとって安定感のあるブレのない一杯で好きですね!美味し
かったです、ご馳走様でしたm(__)m