ドリームの気ままなダイアリー

石川県内ラーメン650店舗食べ歩き。現在全国1000店舗達成!

TERRA~2017年2月12杯目~

ようやく食べられました!100%丸鶏の淡麗系の一杯♪

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 この日は久しぶりのこちら。駐車場が空いていなくて少し外で待っていたらすぐ
に空いて店内へ。先客6~7名後客2名ほどで比較的空いていた方では?そろそろ
春休みだから学生さんも帰省され始めてるのでしょうか?
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 さて今回の目的はレギュラーメニューではなくて限定の鶏清湯!いつも通り、ス
モークエッグに自家製ちゃーしゅうの盛り合わせを追加して注文♪
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 全体図です。メンマ、三ツ葉、白髪ネギ、鶏ちゃーしゅうがデフォでのっていて
別皿に追加注文したものがのっていました。
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 100%丸鶏の塩スープは鶏の味わいが口の中で優しく広がってくるザ・淡麗!
飲めば飲むほど満足感が。。。♪まさに飲み干して幸せになれるようなタイプでし
た(^^)v
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 麺は自家製で以前の全粒粉とは違って、小麦感がしっかりと感じられるものに変
わっていました。少し麺が柔らかめで淡麗系のスープをしっかりと受け止めてくれ
ました。今回のメニューは大盛りに出来ないのはこちら専用に麺を作ったからでし
ょうか?替え玉しようかとも思いましたけど、そこは我慢しました(^_^)
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 上からデフォの鶏ちゃーしゅう、自家製ちゃーしゅうの盛り合わせそしてスモー
クエッグです。自家製ちゃーしゅうは手前から豚のスモークちゃーしゅう、鶏ちゃ
ーしゅうそして豚のレアちゃーしゅうと列んでいました。今更ながらどれも芸術的
な美味しさです。こちらのお店ならではの特徴あるトッピングですね!

 限定の鶏清湯を頂きました。店主曰く、しばらくやって下さるそうです。鶏の旨
味がしっかりと伝わるテラさんならではの美味しい一杯だったと思います。また新
しい自家製麺もスープとの相性も良くて進化を感じることが出来ました。大変美味
しかったです。ご馳走様でしたm(__)m