中国菜家桃花片～２０１８年４月３杯目～

  貸切で食事会♪

　この日は我が社の花見会！とは言いましても桜は既にここのところの好天と
荒天によって葉桜となってしまって、愛でることは出来ませんでした。しかし
こちらでこぢんまりと楽しませて頂きましたよ♪

　マスターに伺ったところ、１４名くらいなら貸切にしますと言うことで、規
定の人数をなんとか越えていましたので貸切にして頂きました。

　まずは竹鶴のハイボールを。。。ってずっとこちらを飲み続けました（笑）

　では１皿目から。。。エビのマンゴーマヨネーズソース。

　富山産ホタルイカとカンゾウ菜の花のスープいしる仕立て。いしるらしい癖
のある味わいもなくて、言われなければいしるなんて分からないと思います。

　白えびと青菜の葱、生姜炒め。酔っていても生姜の味わいがよく分かる一品
でした。

　焼売とスチーム野菜。スチーム野菜がテンション高く飲んだ胃を優しく包み
込んでくれたように思います。

　国産牛ロースの黒胡椒炒め。中華鍋で炒めていた大きな牛ロース肉がとても
印象的でした。これはなかなか絶品でした！

　河豚の白子入り麻婆豆腐零式改。こちらは白飯を出して下さって麻婆飯にし
て頂きました。こちらの麻婆豆腐は自信作だけあって最高の美味さだと思いま
した。山椒が効いて美味し！

  〆はやはり。。。

　店主が気を利かせて下さったのでしょうか？〆は麻婆飯ではなくてあっさり
蒸し鶏麺でした。全体図です。蒸し鶏、刻みネギそしてパクチーがのっていま
した。スープはまさにあっさりとしたスープですが、しっかりと蒸し鶏の旨味
がスープにのっていて、以前よりもスープがあっさりだけではなくコクのある
ものに変わっていました。初めてあっさり蒸し鶏を頂いた時には、コクがあま
り感じられず、味変の辛味だけが感じられたものですが、今回のものは辛味の
味変に頼ることもなくスープそのもので勝負出来るものに進化していました。
ただ酔っ払いですのであてにはなりませんけどね（笑）

　麺はもちろん自然派らーめん神楽さんと同じ製麺所から同じものを納入して
います。あっさりとしたスープもしっかりとこちらの麺が受け止めてくれてい
たと思います。麺とスープに一体感があったと思います♪

　蒸し鶏です。これまたスープを吸って蒸し鶏に旨みとコクが感じられたと思
いました。

  そしてデザート♪

　マンゴープリン、ココナッツ団子。最後のデザートも優しい一品でした。

　限られた予算の中で大変美味しいお料理の数々、そして〆のラーメンを堪
能させて頂きました。店主には大変大盤振る舞いして頂いたと思います。本
当に有難うございました。また機会があれば利用させて頂きたいですね！こ
の日ばかりはダイエットはお休みということで、飲みまくって朝になっても
ハイボールが残っていたように思います^^;ご馳走様でしたm(_ _)m