今年のかき第２弾はガツンと来ました♪
この日ようやくかきメニューの第２弾を頂くことが出来ました。到着したのは
１２時半過ぎ、中待ち２人いらっしゃいましたがタイミング良くいつもの席へ座
ることが出来ました。この日はノブさんや真さんそしてＯＷ０１さんがあとでお
出でになったようですがお目にかかれませんでした(^^ゞ
この日頂いたのはもちろんこちらです。全くひねりもなくストレートです♪そ
してもちろんかき増し＆野菜増しで注文しました。
全体図です。玉ネギ、レタス、キクラゲ、金時人参、水菜、すだち、もやしそ
して能登中島産牡蠣が入っていました。
スープはかき出汁、鶏ガラ、豚骨、野菜の清湯スープにかき油を忍ばせ特製塩
ダレで仕上げてありました。実際に飲んでみると・・・去年までのと比べるとス
ープにパンチがあって胡椒が利いていたようにも感じるものでした。印象として
は大将にしては珍しく中華っぽい塩ラーメンの感じで美味～～！しかも野菜にも
しっかりと味つけされていますので野菜がとっても美味い！！！だからラーメン
と野菜炒めを一緒に食べている感じ。恐らく野菜増しにしなかったらそうはなら
なかったのでしょうけど。。。これはお薦めですよ♪また途中でラー油を入れて
味変！４サジ入れたけどあまり辛く感じなかったかも！？塩ダレのパンチが強い
からでしょうか？もう少し入れても良かったかな？
麺は全粒粉の細麺。しっかりとスープと絡んでいましたので大変美味しく頂け
ました。
主役のかきです。恐らく衣を付けてソテーされたものでしょうか？幾つ食べて
もホントに飽きない美味しさですよね♪
あっという間に半飲完食です。今年の塩はこれまでで１番美味しい出来栄えだ
と思いましたよ！年末までにもう一度食べてみたいものですね♪大変美味しかっ
たです。ご馳走様でしたm(__)m
