ドリームの気ままなダイアリー

石川県内ラーメン650店舗食べ歩き。現在全国1000店舗達成!

関亭~2019年4月8杯目~

東海北陸道のS.Aで味わえる高山ラーメン

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 昨日野暮用で岐阜県関市まで車に乗って日帰りで行ってきました。昨年も関へ行
った時にはひるがの高原のサービスエリアで朝食を頂きました。では今回は。。。
と言うことで僕がリサーチして行ったのは関インターからすぐ手前の席サービスエ
リア内のフードコートでした。うどん、揚げ物そしてラーメンのお店とあって今回
は(今回も!?)ラーメンをチョイスしました(笑)
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 野菜たっぷり郡上みそラーメンも魅力的でしたけど、やはり屋号の上には高山ラ
ーメンとありましたので高山ラーメンにしました。
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 全体図です。きざみネギ、メンマとチャーシューがのっていました。高山ラーメ
ンらしくシンプルですよね!
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 スープは高山ラーメンらしく濃い目の色合いですね。出汁の利いた味わいでちょ
っと濃い目の醤油の味わいですね。僕が記憶している高山ラーメンよりも少し味が
濃い目に思いますが、これはこれで少し胡椒が利いていて美味しいですね。
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 麺はやや細めの縮れ麺。スープとも絡んで美味しかったと思いますが、高山ラー
メンとしては少し太めかもしれませんね(笑)
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 チャーシューは豚バラで大振りで煮豚タイプ。スープには合っていたと思います
ね。
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 高山ラーメンに近くてサービスエリアで美味しく頂ける1杯でした。個人的には
ありですね!ご馳走様でしたm(__)mさて・・・一緒に行かれた方は野菜たっぷり
郡上みそラーメンを頂いていました。みその味わいが合わなかったみたいでやはり
地方によって好みが分かれるのでしょうかね(^^ゞ