まだありました！台湾まぜそば(^^)v
この日のお昼はこちらでした。最近は何故か月１で訪問しています。僕はジロリ
アンではないのですが（笑）その証拠に僕が頂くのはプチ専門ですから♪
さて。。。久々に汁なしでも頂こうと思いましたが、まだまだあるではありませ
んか！僕の大好きなあのメニュー♪それでも汁なしを食べようと思いまして汁なし
の札を購入して。。。カウンターに置いた瞬間、悪い口が台湾まぜそばプチ、辛味
付きでと言っていました（笑）
いつものようにウェイティングポーズ。この日は両サイドともに同じようなスタ
イルで待っていました（笑）そしてニンニクコールがかかりまして、迷った挙句に
少しだけと言ってしまいました(^^;;
全体図です。海苔、きざみネギ、ニラ、モヤシ、鰹節、卵黄そして牛・豚・鶏肉
３種類の肉を使った台湾ミンチとニンニクがのっていました。
麺はいつもの極太の自家製全粒粉のもの。今回は最初から辛味を投入してしっか
りと混ぜ混ぜしていきます。下に敷かれてありますタレを満遍なく麺に絡ませるの
がこちらを美味しく頂く秘訣ですからね！タレ、ニンニク、台湾ミンチと辛味の旨
味が麺にしっかりと広がって美味かった～～！箸休めの野菜の数々も美味しいけど
こちらは後のあれのためにほどほどに食べて残しておきましたよ。
台湾ミンチです。こちらも旨味の元の１つですよね♪
麺は２～３分もかからないうちにフィニッシュ！タレと野菜などを多めに残して
追い飯を注文！これぞまさしく台湾まぜそばの醍醐味ですよね。もちろん追い飯も
まぜそば同様にしっかりと混ぜることが美味しさの秘訣です(^^)v
スープがありませんのでほぼ完飲完食ってところでしょうか？大変美味しくこの
日も頂きました。ご馳走様でしたm(__)m今回はとても長く続いている限定メニュー
ですが、やはり人気があるのでしょうか？僕にとっては大変嬉しいことですよ。
ところで食べ終わってからマスターにそろそろ周年記念祭だったのでは？って伺
いましたところ、ご本人も忘れておられてお客さんに言われて気付いたとか！？ち
なみにこちらのオープン記念日は７月４日で合衆国の独立記念日と同じなんだそう
です。それはさておき、今年は定休日明けの木曜日。第１木曜日なら僕もオープン
前から参戦出来そうかな？もちろんマスターがちょっと限定を考えておられるみた
いですので楽しみに待ちたいと思います(^^)v
いましたところ、ご本人も忘れておられてお客さんに言われて気付いたとか！？ち
なみにこちらのオープン記念日は７月４日で合衆国の独立記念日と同じなんだそう
です。それはさておき、今年は定休日明けの木曜日。第１木曜日なら僕もオープン
前から参戦出来そうかな？もちろんマスターがちょっと限定を考えておられるみた
いですので楽しみに待ちたいと思います(^^)v
