時間がないときはサクッとこちらかな？
この日は午前中にちょっと加賀市内で野暮用。そちらを終えて野々市に戻って来た
のは１時１０分くらい前だったでしょうか？２時から仕事の約束がありましたので、
こちらでサクッと食べて仕事に向かうことに。店内は８割くらい埋まっていたでしょ
うか？それでもすぐにカウンター席に座ることが出来ました。
今回は餃子とラーメンの定食をご飯少なめで。ラーメンのお好みは麺堅め、醤油濃
い目、背脂多め、ネギ多めで注文しました。
全体図です。九条ネギ、メンマ、チャーシューがのっていました。
スープは背脂醤油ですね。一味がデフォで入っていますが、ちょっと辛さのパンチ
が足りないので最近ではすぐにペースト状の一味を入れてしまいます。今回は２サジ
いれました（笑）背脂と醤油、一味の味わいがマッチして食欲が増しますね♪次回は
マイ最強一味でも持って行こうかしら！？
麺は細めのストレート。博多ラーメンの麺よりは一回り？二回りは太いかな？堅め
で注文しましたけど、意外と柔らかいかな？写真撮ったりしてゆるくなるのかもしれ
ませんがちょうど良い感じです。麺とネギを一緒に豪快にすすったりチャーシューと
一緒に麺を食べたりしてあっという間に完食しちゃいます。やはりこちらの１杯は僕
には中毒性があるみたいですね（笑）
チャーシューはもも肉だと思いますが、昔よりも厚めにスライスされています。３
〜４枚入っているでしょうか？脂っこさがありませんので、スルスルッと美味しく頂
くことが出来ました。
やはりこちらのラーメンは美味しいですよね♪醤油味に背脂のコクと一味の辛さが
加わっているのが美味しさの秘訣でしょうか？ご馳走様でしたm(__)m
餃子
カリッとした食感が美味しかったなぁ。。。
