ドリームの気ままなダイアリー

石川県内ラーメン650店舗食べ歩き。現在全国1000店舗達成!

●回目の結婚記念日

かなり今年は奮発しました♪

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 昨年は確か銀婚式と言うことでホテル日航金沢の桃李さんでお食事をしましたが、

今年はちょっと違うところで至福のひとときを過ごしました。

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 拘りのある食材を求めて東奔西走する店主の情熱がこもったお料理は出汁の取り方

1つを取っても素晴らしかったですね。

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 ブリをさばいている包丁の手つきもしなやかで。。。

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 焼き蟹の焼き加減を1本1本手で確かめる。。。

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 ズワイのかに味噌和えは最高でした。

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 また1年妻にはお世話になりますね(笑)お料理の内容についてはまた後日♪