今年もようやく出ました！牡蠣〜〜♪
いよいよ出ました♪アレを頂きに行って来ましたよ(^^)v食べている途中にノブさん
がいらっしゃいまして軽くご挨拶させて頂きました。また時間があるときにお話しまし
ょう♪
はい、待ちに待ったかき塩です。今年も中島産の大振りな牡蠣を揃えて〜〜♪もちろ
んかき増しにしてごはん類は２種類ありましたけど迷わず焼きおにぎりを(^^)v
全体図です。白髪ネギ、ニンジン、水菜と牡蠣がのっていました。
スープは鶏ガラ、豚骨、野菜から取ったものです。更にスープには春菊をペーストに
したものやニンニク唐辛子でしょうか？まぶしてあるみたいでうま味と絡みが口の中で
広がってとっても美味い〜〜！一昨年も同じような清湯でピリ辛だったみたいですが、
ちょっと似ているかな？でもこのスープは僕好み〜〜(^^)v更に牡蠣の上にペーストし
たものがスープに溶け出すと更に刺激が♪僕の食欲を刺激しますね(^^)v
麺は細めのツルツルッとした全粒粉麺。ツルツルッとしていますがスープともしっか
りと絡んで美味しいですね。箸がドンドン進みました♪
主役の牡蠣です。ニンニク生姜でソテーされた中島産牡蠣の上に春菊、ニンニク唐辛
子、柚子をペースト状にしたものがトッピングされています。ラーメンの具として食べ
るには勿体ないくらい美味いです♪唐辛子の辛さ、ニンニクのうま味、ほのかな柚子の
香がたまりませんなあぁ。。。
気付いたらあっという間に半飲完食ですが。。。これで終わりではありませんよ！
牡蠣の焼きおにぎり
前々回鴨めんで提供された焼きおにぎりにスープをかけて食べるというのが評判良か
ったみたいで、今回は牡蠣で焼きおにぎりを提供されたそうです。スープをかけると牡
蠣から再び出てくる牡蠣のエキスがうま味を更にアップしておこげがまた美味い〜〜！
初日から完成度の高い１杯を頂けました。ご馳走様でしたm(__)m
ところで某テレビ局の取材が噂を聞いて入られて。。。終了したはずの七面鳥をクリ
スマスと言うことでしょうか？２４日２５日のみ復活されるそうです。食べられなかっ
た方は是非この機会にいかがでしょうか？
にしても美味かった〜〜！神楽さんの牡蠣も美味かったけどこちらも美味い！横綱同
士のガチンコ対決ですが。。。僕的には甲乙付け難く引き分けですね（爆）と言うこと
でどちらの店主にも更に高いレベルで争って頂きもっと美味しいものを食べさせて下さ
いね（爆笑）