ドリームの気ままなダイアリー

石川県内ラーメン600店舗食べ歩き。現在全国1000店舗達成!

麺や福座〜2020年12月10杯目〜

今年もようやく出ました!牡蠣〜〜♪

f:id:dreammiminabe53:20201216132903j:plain

 いよいよ出ました♪アレを頂きに行って来ましたよ(^^)v食べている途中にノブさん

がいらっしゃいまして軽くご挨拶させて頂きました。また時間があるときにお話しまし

ょう♪

ameblo.jp

f:id:dreammiminabe53:20201216132907j:plain

f:id:dreammiminabe53:20201216132911j:plain

 はい、待ちに待ったかき塩です。今年も中島産の大振りな牡蠣を揃えて〜〜♪もちろ

んかき増しにしてごはん類は2種類ありましたけど迷わず焼きおにぎりを(^^)v

f:id:dreammiminabe53:20201216132916j:plain

 全体図です。白髪ネギ、ニンジン、水菜と牡蠣がのっていました。

f:id:dreammiminabe53:20201216132921j:plain

 スープは鶏ガラ、豚骨、野菜から取ったものです。更にスープには春菊をペーストに

したものやニンニク唐辛子でしょうか?まぶしてあるみたいでうま味と絡みが口の中で

広がってとっても美味い〜〜!一昨年も同じような清湯でピリ辛だったみたいですが、

ちょっと似ているかな?でもこのスープは僕好み〜〜(^^)v更に牡蠣の上にペーストし

たものがスープに溶け出すと更に刺激が♪僕の食欲を刺激しますね(^^)v

f:id:dreammiminabe53:20201216132926j:plain

f:id:dreammiminabe53:20201216132932j:plain

 麺は細めのツルツルッとした全粒粉麺。ツルツルッとしていますがスープともしっか

りと絡んで美味しいですね。箸がドンドン進みました♪

f:id:dreammiminabe53:20201216132937j:plain

f:id:dreammiminabe53:20201216132943j:plain

 主役の牡蠣です。ニンニク生姜でソテーされた中島産牡蠣の上に春菊、ニンニク唐辛

子、柚子をペースト状にしたものがトッピングされています。ラーメンの具として食べ

るには勿体ないくらい美味いです♪唐辛子の辛さ、ニンニクのうま味、ほのかな柚子の

香がたまりませんなあぁ。。。

f:id:dreammiminabe53:20201216132949j:plain

 気付いたらあっという間に半飲完食ですが。。。これで終わりではありませんよ!

牡蠣の焼きおにぎり

f:id:dreammiminabe53:20201216132954j:plain

f:id:dreammiminabe53:20201216133006j:plain

f:id:dreammiminabe53:20201216133016j:plain

f:id:dreammiminabe53:20201216133019j:plain

 前々回鴨めんで提供された焼きおにぎりにスープをかけて食べるというのが評判良か

ったみたいで、今回は牡蠣で焼きおにぎりを提供されたそうです。スープをかけると牡

蠣から再び出てくる牡蠣のエキスがうま味を更にアップしておこげがまた美味い〜〜!

f:id:dreammiminabe53:20201216133026j:plain

 初日から完成度の高い1杯を頂けました。ご馳走様でしたm(__)m

 ところで某テレビ局の取材が噂を聞いて入られて。。。終了したはずの七面鳥をクリ

スマスと言うことでしょうか?24日25日のみ復活されるそうです。食べられなかっ

た方は是非この機会にいかがでしょうか?

 にしても美味かった〜〜!神楽さんの牡蠣も美味かったけどこちらも美味い!横綱

士のガチンコ対決ですが。。。僕的には甲乙付け難く引き分けですね(爆)と言うこと

でどちらの店主にも更に高いレベルで争って頂きもっと美味しいものを食べさせて下さ

いね(爆笑)