ドリームの気ままなダイアリー

石川県内ラーメン600店舗食べ歩き。現在全国1000店舗達成!

玉泉邸〜2020年12月のグルメその4〜

趣きあるお座敷で優雅に雪見酒

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 この日は仕事関係でいつも仲良くさせて頂いているご夫婦と一緒にこんなところへ行

って来ました。僕のようなものには敷居が高いところでしたが、精一杯お料理とお部屋

の雰囲気を楽しんで来ましたよ。 

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 到着すると早速アルコールの手指消毒と検温が行われてお部屋へと案内されました。 

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 今回のお部屋は仙叟の間で、「玉澗流庭園」を正面に望めることが出来るいわば特等

席みたいなところでした。お部屋をご予約頂いたあの方に感謝ですね♪

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 この夜は小雪舞い散る天気で庭園も僅かではありますが雪化粧していて雪見酒を楽し

むことが出来て大変贅沢なひとときを過ごすことが出来ました。 

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 まずは昆布茶を頂きました。 

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 その後、お店の方から乾杯酒として日本酒加賀鳶を頂いて4人で乾杯致しました。 

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 続いて今回もハイボールですが、今回の銘柄は白州で暫く入手出来ないと言われてい

たものを頂くことが出来ました。では続いてお料理のご紹介を。。。 

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 源助大根のふろふき大根 柚子味噌添え 

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 お吸い物

 カニ真丈 能登産ネギホワイトスター 

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 お刺身

 金沢港産鰤 

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 センナ 白身魚麺 とりはものスープ仕立て 

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 マグロ湯霜漬けの握り 

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 香箱ガニ兵庫県香住産) 

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 ほうれん草とカニの和え物 

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 鰤塩焼き 能登115椎茸 

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 炊き合わせ

 沢野ゴボウ 金沢春菊 能登牛 里芋 人参 

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 蟹飯 味噌汁 香の物 

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 水物1品目

 愛媛のミカンゼリー 長野県中野市リンゴきらめき

 オレンジ キウイ 

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 粟ぜんざい 

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 抹茶 和菓子

 特に鰤塩焼き、炊き合わせ、蟹飯が大変美味しかったと思いました。品数はデザート

も合わせて12品だったようですが、思ったよりもボリュームたっぷりだったように思

いました。また約2時間ちょっと大変楽しく美味しく頂けました。初めて玉泉邸さんへ

行きましたが、とても雰囲気が良くてミシュラン1つ星獲得しただけのことがあると思

いました。また機会があれば伺ってみたいと思いましたけど。。。次はいつのことにな

るでしょうか(笑)