豚骨目当てでやって来ましたが。。。(T-T)
ある日のランチはこちらでした。実は・・・豚骨メニューがなくなり次第終了すると
伺って行ってきました。
( ' 8 ' ) 📢おしらせ
— ８番らーめん🍜〈公式〉 (@8ban_ramen) 2021年9月8日
長らくご愛顧いただきました、野菜らーめん「とんこつ味」について、販売を終了させていただくことになりました。
これまで、とんこつ味を愛してくださったみなさまに、心より感謝申し上げます。
※店舗の在庫状況によって完売時期が異なります。#野菜らーめんとんこつ味 pic.twitter.com/tm5Xs0xifX
しかしタッチパネルを開いた途端に愕然としました。な、なんとこちらの店舗では売
り切れになっているではありませんか！そこで気を取り直して注文したものは。。。
季節限定の野菜トマトらーめんを再食することにしました。前回は小さな野菜トマト
らーめんにとろけるチーズをトッピングして海老餃子も追加注文しました。でも今回は
ギョーザは頼まない代わりに麺は普通サイズにして粉チーズととろけるチーズの両方を
トッピングしてリゾットまで頼んでのフルバージョンで注文しました。
dreammiminabe53.hatenablog.com
フルバージョンの全体図です。
そしてラーメンの全体図です。キャベツ、玉ねぎ、人参、もやし、水菜、８カマ、ト
マトと挽き肉をペースト状にしたものがのっていました。
スープは福井県の越のルビーを使ったもので、トマトの味わいが前面に出ていますけ
ど今回はＷチーズで何となくマイルドな感じに思いました。でも相変わらず美味しいで
すね♪ところでこちらのメニューを頂くときには、紙エプロンが用意されていてホント
に有り難いですね。しかも今回は上を白のポロシャツを着ていきましたので(^^ゞまさ
か豚骨がなくてこちらのメニューを頼むとは思いませんでしたので（笑）
麺は平打ちで太めの縮れ麺です。チーズでとろみのついたスープが麺にもの凄く絡み
ついて麺をすするたびにスープの旨味が口の中いっぱいに広がっていってとっても美味
しいですね。このトマトらーめんは８番さんの限定の中では一番好きかも！？
スープの旨味の元であるトマトと挽き肉をペースト状にしたものと粉チーズととろけ
るチーズになります。どちらもこちらのメニューには欠かせないアイテムだと思います
ね♪
そして野菜をなるべく残さないように半飲完食しました。何度も食べていますけど相
変わらず大変美味しかったです。でも今回はこれだけではありませんよ。
残ったスープをご飯にかけてリゾットを即席で作ります。なるべく丼の底に沈んだチ
ーズも含めてスープを入れるのがポイントですね。でも出来たらラーメンの中に全てチ
ーズを入れずに１／３くらいチーズを残してリゾットのためにとっておいた方が良かっ
たかな？次回のための宿題にしたいと思います。そして即席で作ったリゾットですがも
ちろん美味しく頂きましたよ！ご馳走様でしたm(__)mあ。。。出来れば豚骨、他の店
舗でリベンジしたいなぁ。。。
