ちょっと久しぶりの定番を♪
ある日のランチはこちらでした。この日は平日にもかかわらず店内が混んでいて何とか
カウンター席で座ることが出来ました。営業は料理長の男性と女性スタッフや身体障碍
者の皆さんで行われていましたよ♪
前回はあんかけ塩、その前が塩でしたので今回は定番の黒虎ネギを４辛で注文しまし
たよ。また唐揚げ３個を単品で追加しました♪
全体図です。ネギ、鶏団子ときざみチャーシューがのっていました。
スープは結構濃い色の醤油系。見るからに味が濃そうに見えますけど全然そんなこと
はありませんよ。むしろ石川県民好みに合わせた甘めで優しい味わい。この味は意外に
癖になって通っている方もいらっしゃると思います♪
メンは自家製の縮れた太麺。モッチリとしてなかなか美味しいですね。スープもしっ
かりと持ち上げています。美味いなぁ♪
ネギにまみれていますけどきざみチャーシューです。黒虎ネギではデフォのチャーシ
ューはご覧のように醤油ダレ！？に漬け込んできざまれたものが盛られています。味が
浸みていて美味しいですよ。ちなみに追加でチャーシューを頼むと丸型の煮豚が１枚提
供されたかと思います。
そしてこちらの鶏団子、食べ始めて暫く設楽ご覧のように崩してスープに混ぜ合わせ
ます。すると鶏とニンニクの味わいでしょうか？旨味がたっぷりと加わって食欲が更に
まして箸の進み具合が倍速になりますよ（嘘）でも箸が進むのは間違いないと思います
ね(^^)v
そして。。。半飲完食。やはり定番の黒虎ネギ、美味いですよ♪
唐揚げですが。。。麺を食べ終わってからゆっくり食べようと思って暫く置いてあっ
たのです。そしていざ実食！暫く時間が経っているにもかかわらず、無茶苦茶熱くて肉
汁たっぷりでジューシーで美味い！これは癖になりそう(@_@;)
今回も大変美味しく頂きました。ご馳走様でしたm(__)m
