昔懐かし!塩が美味い金沢市内から移転したお店♪
これまで金沢市の東インター付近にあったお店でしたが、takaさんのところで能美市
へ移転したと書かれており、久しぶりに行くことにしました。旧店舗では一度だけ行っ
たことがありました。
能美市の旧根上地区へ来たのは、宝来軒へ来て以来かな?店舗は魚屋さんの隣という
か一緒のところです。駐車場は隣の空き地でした。
こちらのお店のイメージはやはり塩ラーメンです♪特に塩ネギラーメンがこちらの一押
しメニューらしいです!
以前もこちらを頼んだかな?スープは一口目二口目は少し薄いかな?と感じますが、
飲んでいるうちに味付けしたシャキシャキネギからスープへ浸みていくラー油などの刺
激的な辛みが少しずつ口の中へ広がっていきます。麺は細めのストレート、少し柔らか
めの印象でした。チャーシューは煮豚で柔らかくて口当たりが優しいもので、こちらの
ラーメンに合っていたように思いました。直接店主とお話ししたわけではありませんが
魚屋さんの息子さんなのでしょうか?親の面倒を見るためにお帰りになったのでしょう
か?だとしたら、能美市となった新しい街で、今年お店がリニューアルした宝来軒とと
もに能美市の新しいラーメン店として切磋琢磨して欲しいですね。尚、宝来軒さんはお
昼遅いようでしたが、車が数台止まっていました。