昔懐かし！あの名店の限定♪
秋雨の中、今月初めての訪問となりました。
goboさんところの掲示板に新しいメニューが登場と書いてありましたのでそちらを
頂きに・・・。またブロックチャーシューが売られていたという報告もありましたので
そちらの確認も含めて。結果として現在は本格的にはまだブロックチャーシューは売っ
ていないようです。あの頃買う事が出来た方はラッキー！と言うわけです。仕込みに時
間がかかる事などまだクリアしなければならないことがあるのでという店主殿のお話で
した。
今回は限定の背脂ラーメンにチャーシューを追加して注文しました。
新潟県三条の背脂が入ったラーメンをアレンジして作られたのがこちら。とは言って
も、そこは神楽らしさが出たものです。背脂は余計な脂を取り除いてコラーゲンと繊維
質のみとなっていて飲んでいてもしつこさが全くありません。結局、僕と同じ頃にお店
に入った年配の男性も同じものを注文して２人してスープまで完食しました。もちろん
ベースはいつもの醤油味とあまり変わらないように感じましたが・・・。よけいな脂が
取り除かれていますのでお肌に良かったりして(^_^)まさに女性向きなのでしょうか？？
