全メニュー制覇したので２サイクル目の最初は！？
ある日のランチはこちらでした。店内はほぼ満席で５分ほど外待ちして中にお呼ばれ
しました。営業はいつも通りご夫婦でされていましたよ。
前回は限定メニューを頂きました。前々回でレギュラーメニューを食べましたのでど
れにしようか？悩んだ挙げ句、酸辣豚そばとライスの小を注文しました。
全体図です。細かくきざまれたネギ、ニラ、メンマ、豚肉と溶き卵がのっていました。
香味野菜とスパイスで作った自家製辣油と４種類のお酢をブレンドしたものを使用し
たスープは酸味でインパクトのあるもの。しかし酸味と辛味だけではなく溶き卵も加わ
って旨味もしっかりと感じられますね。飲んでいるうちに不思議と次から次へとレンゲ
でスープをすくいたくなってしまいます。美味いですよ♪
麺は細めのストレート。辛さと酸味のスープがしっかりと絡んでいます。美味し(^^)v
豚肉は自家製醤油麹を使って柔らかく煮込まれています。前回も感じましたが豚肉に
は山椒のようなものを感じましたけどあれは何かな？丁寧な仕事ぶりが伺えますね♪
あっという間に半飲完食しちゃいました。スープの刺激もあってご飯も進んじゃいま
したよ♪美味かった〜〜！ご馳走様でしたm(__)mまた来ますね。
オープンされたのは今年の４月。約５か月経ちましたけどお客さんの入りも良くてす
っかり人気店の仲間入りですね。これからが更に楽しみですね。
