ラウンド帰りに友人を連れてこちらでランチ♪
この日は平日休みで友人たちとラウンドしに行ってきました。ラウンド終了後、帰り
道がてら友人をお誘いしてまたまたこちらへとやって来ました。１時過ぎにもかかわら
ず店内はほぼ満席でかなりの人気ぶりが伺えましたよ。営業はいつものように店主と奥
様のお二人でした。
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前回はつい最近食べに行きました（笑）
迷わずきのこ塩つけそばとごはん小を注文しました。
全体図です。白髪ネギ、赤カイワレ、ズッキーニ、豚肩ロースの焼豚がのっていまし
た。
麺の下には麺を冷やした時の水かと思いましたが、なめこ出汁が敷かれています。こ
んな細部まで心憎い芸当がなされています♪
何度も書きましたがマッシュルームを始めとする７種類のきのこから取った白湯スー
プです。ボルティーニ茸も含まれているという代物です。きのこの味わいが濃厚でスパ
イシーになっているのが特徴になっています。
麺は中太の全粒粉麺です。ツルンとして歯ごたえのあるのが特徴ですね。
つけダレに麺をドボンと付けて頂きます。麺にきのこの味わいがしっかりと絡んでい
て大変美味しいですよ。こんなつけそばを頂くのは初めてです！ブラボーさんはホント
にきのこを使ったメニューを作るのが得意ですね！これからも楽しみにしています♪
焼豚は豚肩ロースで仕上げに玉ねぎと醤油麴のタレで炙ってあってとても香ばしいで
すね。提供する直前に炙られているのでしょうか？大変美味しいですよ！
そして麺をあっという間に完食しました。もちろんこれで終わりではありませんよ♪
ご飯をレンゲで少しずつ残ったつけダレに入れて頂きました。麺を頂くのと同様にご
飯にたっぷりとつけダレがしみ入っていて大変美味しいですよ♪
気付いたらつけダレもあっという間にご飯とともになくなってしまいました。これで
３回目ですがとても美味しくてもう１回くらい食べてみたいと思っています。ご馳走様
でしたm(__)m
