ちょっとプチ遠征しました♪
この日は平日休みでしたけどいつもの芝刈りはお休みして野暮用へ。その後時間があ
ったので福井までドライブ。駅前の駐車場にマイカウンタックを停めて福井駅前を散策
して向かった先はこちらでした。新幹線が開通し駅前も随分と変わっています。僕が住
んでいた２５年ほど前とは違っていてもの凄くお洒落になっています。そして数体の恐
竜も出迎えてくれましたよ♪で。。。今回向かった先はガラス張りが印象的なビルの一
角にあるこちらへとお邪魔しました。
ここはジュラシック・パーク？と思うくらいでしたよ（笑）
こちらは福井市の片町にも店舗があるみたいですね。で。。。今回頂いたのはデフォ
なのかな？中華そばを頂きました。あと餃子も。。。♪
ちなみに中華そばは醤油と塩からチョイス出来て醤油をチョイス、そして麺も太麺と
細麺からチョイス出来て細麺、更に背脂の量を中間のまごころをチョイスしてラーメン
を待つことにしました。あ。。。この選択はお店のお姉さんのお薦めをそのままチョイ
スしたのでありました。やはりそちらの方がそのお店の味が分かりますからね（笑）
全体図です。海苔、メンマ、きざみネギとチャーシューがのっていました。
鶏、豚、魚を合わせた鶏清湯スープになっているみたいでがまし醤油たれというもの
を使っているらしいですね。背脂がのっていますけどそれでも結構あっさりとして美味
しいですね。これなら背脂をもう少し多くしても全然いけたかな？
麺は細麺で加水高めの比較的硬めのものです。結構歯ごたえのある特徴的な麺だった
と思います。ちょっとポキポキした感じもなかったではないかな（笑）スープとも相性
が良かったですね♪
チャーシューは豚バラ肉のロールタイプのオーソドックスなもの。大きめですが比較
的薄くスライスした感じで箸でつまむとペロッといける感じでした。
あっという間に半飲完食。思いのほかあっさりとした美味しい１杯でした。
そしてギョーザですがこちらは青唐、野菜、ニンニクの３種類からチョイス出来てニ
ンニクをチョイス。旨味たっぷりでジューシーなギョーザで大変美味しかったですね。
宇都宮から直送らしいけどその違いには僕にはわかりませんでした（笑）
もし今度訪問するときにはちょっと好みを変えて頂きたいと思いました。美味しかっ
たです。ご馳走様でしたm(__)m
