久々の定番メニューを堪能しました♪
ある日のランチはこちらでした。営業は店主と元気なお姉さん。店内は最初は空いて
いましたけど後でワンサカグループが入ってきてあっという間に中待ち発生しました。
タイミングが良くてホッとしましたよ♪
今回は久々に大好きな特製煮干しとギョーザを注文しました。
全体図です。海苔、きざみネギ、メンマ、背脂とチャーシューがのっていました。
スープはプリプリの背脂が入って伊吹いりこを中心とした鰹や鯖の煮干し感の溢れる
優しい感じのものですね。煮干しの粉末もきざみネギの上に振りかけられて味わいも深
く感じられます。えぐみもなくて癖のないのも良いですよね。
麺は中太で平打ちの縮れ麺。モッチリとしてスープとの相性が抜群ですね。麺をすす
ると口の中に麺のプリプリ感が心地よい刺激になって美味さを更に倍増させてくれまし
たよ(^^)v
チャーシューは豚バラ肉のロールタイプで丁寧に焼かれています。美味いですね♪
背脂をレンゲですくいながら残ったスープをたっぷりと頂き半飲完食しました。
ギョーザも自家製辣油入りのタレにたっぷりとつけて頂きました。こちらのギョーザ
もなかなか美味いですよ♪
今回は久々の定番の特製煮干しを堪能出来て大満足！ご馳走様でしたm(__)mところ
で一鶴さんのカードがいっぱいになって次のカードを頂き色んなサービス券を頂きまし
た。これは楽しみですよ♪
