らーめん虎〜２０２４年７月４杯目〜

今回は定番メニューでホッコリと♪

　ある日のランチは月１で訪問させて頂いている虎さんです。一番奥のカウンター席に

つくと料理長さんが僕と目が合ってご挨拶♪

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　前回は黒虎ネギを頂きましたので今回は黒虎ラーメンに炙りチャーシューをトッピン

グしてギョーザも一緒に注文しました。

　全体図です。きざみネギ、メンマ、黒虎団子、チャーシューと炙りチャーシューがの

っています。

　スープは真っ黒なスープの割りには比較的あっさりしてやや甘めの味わい。意外とホ

ッコリして美味しかったですよ♪

　麺は太めのやや縮れ麺の自家製麺。割とモッチリとしてプリッとした麺ですね。

　チャーシューと黒虎団子のアップです。

　まずは炙りチャーシュー。香ばしくて肉厚で美味い。

　そしてデフォのチャーシュー。煮豚でホロホロとして柔らかくて美味い。

　黒虎団子を１／３くらい麺を頂いた頃にスープに溶かして頂きます。するとスープの

旨味と甘みが更に広がって橋が更に進みましたよ。このスープがホントに好きなんだよ

なぁ。。。

　あっという間に半飲完食。相変わらず安定感のある美味さでした。

　ギョーザも野菜たっぷりの一品ですね。そう言えば前回カードのハンコが１０個貯ま

ったのでギョーザが無料でしたけど、ポッチャリとして愛想の良い女性スタッフが勘違

いして今回貯まったと思ったみたいだけど前回頂きましたと話してしっかりお代を払っ

てきました（笑）そんなスタッフとのやりとりを楽しみながらのランチタイムとなりま

した。ご馳走様でしたm(__)m