半年ぶりのレジェンド渾身の１杯♪
ある日のランチはこちらでした。西金の方に用事がありましたのでその帰りに立ち寄
りました。実はカウンタックを乗り換えてまだ乗り慣れていないので駐車場が混んでい
たら慣れない車なのでどうしようか？悩んでいましたが、運良く停めやすくなっていま
したので駐車してお店へと入りました。営業はレジェンドとその奥様。店内は比較的空
いていましたね。
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前回は半年ぶりでした。もっと来ているかと思いましたが。。。(^^ゞ
前回は特製でしたので今回はニンニクラーメンのモヤシ入りにしました。
全体図です。きざみネギ、メンマ、モヤシとチャーシューがのっていました。
レンゲは女性、子供以外は使用禁止なので直接丼に口をつけてスープを頂くことにな
りますね。さてスープはオイリーで濃いめの醤油味ですね。魚介系になるのかな？ニン
ニクも程良く利いています♪また細かい背脂がインパクトがありますね。この味わいが
良いんですよね。美味いです！
麺は中細のほぼストレート麺ですね。程良い茹で加減で美味いです。こちらの麺は尾
道さんならではって感じかな？
チャーシューは豚バラ肉かな？着丼したらいつもチャーシューをスープに浸けておき
ます。少し時間が経ってからスープからチャーシューを取りだして頂きました。すると
チャーシューはホロホロになってスープの味わいものってとても美味くなっているんで
すよね。
久々にレジェンド渾身の一杯を頂きました。大変美味しかったです。こんな美味しい
ものを半年に一度とは勿体ないですね。次回はもっと早めに食べに行きたいですね。ご
馳走様でしたm(__)m
