御料理まる山〜２０２４年７月のグルメその４〜
今回は一日遅れの土用の丑の日♪
この日は７月の土用の丑の日の翌日。前日こちらで鰻コースをされていましたが平日
で行くことが出来ませんでしたので仕事のない平日に無理を言ってお願いさせて頂きま
した。まる山さん、有難うございましたm(__)mさて。。。この日はいつものコースと
は違ってショートって感じで約１時間くらいで全てのお食事が提供されました。では早
速その様子をご紹介致しますね。
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７月は同級生がいらしたときに訪問していましたけどやはり気になって。。。（笑）
まずは飲み物ですが陸奥の八仙。八戸酒造、青森県八戸市のお酒です。
まずはうざく 茗荷 ネギ
白焼き 新玉ねぎの甘酢漬け
続いての冷酒は奥能登の白菊
そして八寸は。。。
アカイカ 岩もずく 鱧カツ 枝豆
トウモロコシのプリン風 すいとろ（山芋をお出汁でのばしたもの）
最後は鰻丼。大振りな鰻の身が６切れも入ってこれだけでもお腹がいっぱいになって
しまいました。ちなみに鰻は愛知県産で今回のコースで１人１匹の鰻を食べていること
になるそうです。
そして松茸のお吸い物。恐らく中国産なのでしょうか？程良く香りもあってなかなか
美味しかったですね。
今回は鰻のコースと言うことで通常のコースとは違っていましたけどまた来年も時間
を作って食べに来たいと思います。この時にはお昼を抜いて来ようかな？鰻の身だけで
もかなりのボリューム感がありましたので（笑）大変美味しい鰻コースでした。ご馳走
様でしたm(__)m
