いちゃりば〜２０２４年９月のグルメその５〜

９月だけど沖縄の夜はまだまだ熱い（笑）

　ある日の夕飯はこちらでした。ご存じ、沖縄料理のいちゃりばさんです。マスターは

広島出身、そして奥様は沖縄美人です。店内に入るとマスターとバイト君、奥様は暫く

していらっしゃいました。

　まずは駆けつけ１杯のオリオンビール（笑）そして突き出しです。

　ゴーヤーとツナのサラダ。夏期限定になっています。やはりシーズン時でないと美味

しく食べられないようで限定メニューとなっているみたいですね。シャキシャキとした

食感、そしてマヨネーズでゴーヤーの苦味がやわらいで美味いです。

　海ぶどう。こちらも夏期限定ですね。海ぶどうだけではあまり味がありませんがタレ

に付けて頂くとプチプチとした食感がたまりませんね。

　冷やしトマト（塩昆布）。塩昆布の塩気でトマトを美味しく頂きます。

　ここで夢航海のシークワーサー割。１杯目♪

　肉汁溢れる餃子。ちょっと焼き小籠包に雰囲気が似ていて皮の中に肉汁がたっぷり。

　つくね。タレと卵黄で抜群の美味さに大変身。

　ミミガーポン酢。コリコリとした食感の豚の耳。

　そして夢航海のシークワーサー割。２杯目♪　

　島豆腐の揚げ出し豆腐。通常の豆腐よりもやや堅めかな？豆腐好きなら一度是非！

　最後の〆はソーキそば。コーレーグースをたっぷりかけて美味しく頂きました。

　今回も大変美味しく頂きました。途中でこちらの常連さんの知り合いと遭遇して楽し

い夜となりました。ご馳走様でしたm(__)m