ご飯が欲しくなる一鶴さんらしくない濃厚な１杯♪
ある日のランチはこちらでした。最近はラーメンを食べに行くことが少なくなってし
まったかな？食べにいきたいと思いながらも何となく横着しています（笑）営業は店主
といつもの元気なお姉さん。店内は割と空いていてのんびり営業でした♪
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前回は定番の特製煮干しでした。
今回は久々に背脂黒醤油ラーメンにしました。
全体図です。海苔、きざみネギ、きざみ玉ねぎ、メンマ、背脂とチャーシューがのっ
ていました。
こちらのラーメンにはご飯も合うと言うことでご飯も頂きましたよ♪
スープは富山ブラックのようにしょっぱさマックスの濃口醤油にたっぷりのゴロゴロ
背脂がのっていました。一鶴さんにしてはかなり強烈な個性を感じるスープで癖になり
そうなスープだと思います。美味いよ♪
麺は中細のストレートでコシがあってパツッと切れそうな感じのものでスープをしっ
かりと持ち上げてくれて麺そのものに色が付いてインパクトのあるスープの味わいも感
じられますよ♪
チャーシューは豚バラ肉のロールタイプです。レアタイプのものとは違いザ・チャー
シューって感じがしますね。
残ったスープと一緒にご飯も食べてしっかりと半飲完食。これはまさに富山ブラック
のように白飯が食べたくなるインパクトの強い一杯でした。大変美味しかったです。ご
馳走様でした
