これまた絶品つけそば！一度でまた二度いや三度美味しいよ♪
この日はこちらでランチ。ご存じ、きのこ好きの店主のお店ですね♪
今回はもうすぐ（１１月２日で終了）終了の限定のつけそば、焼き茄子とかぼちゃの
つけそばを頂きに来ました。それにしてもかぼちゃってどうなんだろう？って思いなが
ら。。。しかしそのドキドキを食べた瞬間に感動に変わりましたよ♪
全体図です。
紫カイワレ、マイ阿竹ソテーと鶏ももチャーシューがのっていました。
つけダレはカボチャに焼き茄子のムースときのこのオイルを合わせたものです。
麺の下にはなめこと昆布出汁を合わせたものが敷かれていました。
麺は全粒粉の中細麺。とりあえずきのこと昆布出汁を合わせたものに麺を付けて頂き
ます。こちらの出汁は多分きのこ塩つけそばの麺の下に敷かれているものと同じなのか
な？あっさりとしているけどほのかな旨味が感じられてこれだけで１／４くらい麺を頂
きましたよ。
そしてメインとなりますかぼちゃのつけダレに付けて頂きます。カボチャの甘みと旨
味がたっぷりと感じられて美味しいですね。それにしてもカボチャのつけダレって他の
お店では味わったことがありませんので初体験です。カボチャがこんなに相性が良いな
んて驚きましたよ。そして麺を食べ終わって。。。これで終わりではありません。
ところで鶏もものチャーシューです。丁寧な仕事が感じられる美味さがありました。
いつものようにごはん小を注文したので残ったつけダレの器にご飯をドボンして頂き
ました。これがまた相性抜群！あっという間にご飯を完食♪
まさに完飲完食。この１杯で三度の美味しさを感じられる秀逸なつけそばだと思いま
した。大変美味しかったです。ご馳走様でしたm(__)m
