らーめん虎〜２０２５年２月２杯目〜
今回はあんかけではなくデフォの塩で♪
この日のランチはブラリとこちらへとやって来ました。外は２月に入って雪が降って
結構寒かったと思います。
前回は五目あんかけ塩を頂きましたので今回はデフォの塩を炙りチャーシュー追加し
て注文しました。
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全体図です。きざみネギ、チャーシュー２種類、メンマがのっていました。
あっさりながらもコクのあるスープに胡椒が効いて美味かったね。あんかけとはまた
違った旨味がありますね。
細目ながらもコシのある自家製麺が美味い。箸が進みますね♪
チャーシューは煮豚と炙りで食感も対照的でなかなか美味いです。流行りのものとは
違いますけど、虎さんオリジナリティーのあるものだと思います♪
あっという間に半飲完食しました。なんでやろーのラーメンが大好きな石川県民なら
きっとこちらの塩ラーメンもきっと気に入って貰えると思います。
ギョーザも野菜たっぷりで美味しかったですね。安定感のある１杯に美味しく頂きま
した。ご馳走様でしたm(__)m
