ドリームの気ままなダイアリー

石川県内ラーメン700店舗食べ歩き。現在全国1150店舗達成!

自家製麺栗の木〜2025年2月5杯目〜

久々に滑川の行列店へ♪

 2月の雪がちょっと落ち着いてくるまで走りやすそうな平日、ちょっとプチ遠征しま

した。約1年ぶりとなるこちらへとやって来ました。こちらは帳面に記帳した順番で呼

び出しがかかりますので、早めに行って記帳して周りを少し散策してみたりしました。

開店時間が来て確か2番目くらいだったかな?呼ばれて入店しました。

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 前回は券売機でしたが今回はオーソドックスにスタッフに注文を取る形式になってい

ました。券売機だと注文を取らなくても良い利便性もありますけど、券売機で渋滞とな

ってしまう不便さもありますので良し悪しですね。そして今回は本日限定の悪魔のコイ

メカタメオオメつけ麺と言うものを注文しました。店主からは「味濃くて脂が多いです

が大丈夫ですか?」と聞かれるほどでしたよ。

 全体図です。半味玉、メンマ、三つ葉(!?)とチャーシューがのっていました。

 麺が盛られた丼。丁寧な盛り付けが印象的でした。半玉、メンマ、チャーシューなど

がのっていました。

 つけダレです。見た目からもこってりしていそうです(汗)

 自家製の中くらいのストレート麺ですね。リフトアップするとその麺のしなやかさが

伝わってきませんでしょうか?ツケダレは背脂たっぷりで脂多めの煮干し系なのかな?

確か味濃いめだけど麺にしっかりと絡んで申し分ない美味さでした。

 チャーシューは豚のレアチャーシューの下に隠れて鶏チャーシューがありました。チ

ャーシュー1つ1つとっても丁寧な仕事がされてて人気店らしさが垣間見えました。

 あっと言う間に完食しました。さすがにつけダレを完飲出来ませんでしたけど大変個

性的なつけ麺で美味しかったですね。ご馳走様でしたm(__)m