ドリームの気ままなダイアリー

石川県内ラーメン650店舗食べ歩き。現在全国1000店舗達成!

らーめん虎~2014年11月19杯目~

鶏団子が味の決め手!

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 この日はテラさんへ行こうと思ったところ、臨時休業と言うことでテラさんから
近いこちらへとやって来ました。オープンして2か月近く、かなりお店の方も
落ち着いてきたようですね。
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 この日はこちらに来て初めて頂いた黒虎のスープがぬるかったので、そのリベ
ンジすべく黒虎を注文しました。そしてミニチャーハンをセットメニューとして
お願いしました。
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 全体図。トッピングは辛ネギ、鶏団子、そしてきざみチャーシューです。
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 スープは富山ブラックを彷彿させる黒さで、とてもしょっぱい味を想像させます
が、飲んでみるとそれほどでもありません。しかも鶏団子を崩してスープに溶かす
と味変!鶏とニンニクの旨味が口いっぱいに広がるように。。。美味~~い!
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 麺は極太のモチモチとした自家製麺。スープとよく絡んで美味しいですね!
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 こちらが魔法の鶏団子です。前回はスープがぬるくて鶏団子がスープの中へなか
なか溶けなかったのですけど、今回はしっかりと溶けてスープの旨味がグググッと
アップしましたよ!
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 ミニチャーハンです。しっかりと炒められて美味しかったと思います。個人的に
はもう少し味が濃いめでも良いかな~?ブラックを食べたあとだから余計に感じた
のかと思います。
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 この日もセルフサービスでコーヒーを頂きました。

 こちらに移転して二度目の黒虎を頂きましたが、以前の鶴来時代と同様の味わい
になっていて、大変美味しく頂くことが出来ました。ご馳走様でしたm(__)m