らーめん虎～２０１７年１１月１５杯目～

虎さんらしい飾り気のない担々麺♪

　この日は何処へ行こうか？考えていましたらノブさんがこちらで新しい限定メ
ニューが出ていると言う記事を出されていましたので、早速行ってきました。店
内は所々空きがありましたけど、賑わっていたと思います。

　はい、今回はこちらです。もちろん並を注文しましたけど、久々に餃子セット
にしました。ご飯はスープが辛くてたまらない時の保険に頼みました（笑）


　全体図です。青梗菜、もやし、糸唐辛子そして肉味噌がのっていました。なお
デフォではチャーシューはのっていませんので、チャーシューが欲しい方は追加
で注文ということになりますね♪

　芝麻醤ラー油が利いた担々麺らしいスープです。ただベースが虎さんのもので
すから、それほど濃厚ではなくお店の優しさを表したようなものですね。しかし
もちろん担々麺ですので辛さはほどほどにありますから、食べているうちに汗が
出てきて紙ナプキンを拝借しながら頂きました。やはり白飯を頼んでおいて良か
ったかな？でも口の中が辛くて仕方がないほどでもなかったです。その証に底に
沈んだ肉味噌をすくって食べているうちにスープがほとんどなくなってしまいま
したから（笑）

　麺は黒虎や味噌と同じ自家製の太麺ですね。今回は比較的茹で加減は柔らかめ
だったように思います。こちらの麺は堅めの方がコシや歯ごたえを感じられて大
好きですね♪

　肉味噌です。良い仕事をしていました。

　新メニューの担々麺を頂きました。辛さといいスープといい虎さんらしさを感
じる美味しい一杯でした。もやしや青梗菜も入っていて、虎さんにしては野菜も
取ることができるあんかけとならんで数少ないメニューですね。大変美味しかっ
たです。ご馳走様でしたm(_ _)m