旬の味いっしん～２０１９年３月のグルメその３～

  息子が帰ってきましたのでこちらで栄養補給♪

　せっかく息子が帰ってきたのにどこも行かないのは寂しいので、久しぶりにこ
ちらで夕飯を頂きました。せっかくなので両親も誘って５人での夕飯となりまし
た。飲み物はこちらに来ますとキープしてある麦焼酎を水割りにして飲んでいま
す♪

　まずは突き出しです。ノビル、菜の花そしてノレソレの辛子和え。ノレソレは
アナゴの稚魚です。表面は柔らかくツルンとして中がちょっと堅めの食感です。

　刺身の盛り合わせです。サヨリ、ボタンエビ、イイダコ、鯛とシマアジ。どれ
も新鮮で相変わらず美味しかった(^^)

　そして焼き筍。九州合馬産らしいです。こちらはまだですので。。。ホクホク
してあっという間に食べ終わってしまった。息吹を感じますね♪

　焼き椎茸と焼き鱒。鱒はしっとりとして甘い味わいを感じ美味しかった。

　カニのあんかけ茶碗蒸しかな？カニそのものはそろそろシーズン終了ですが、
やはりカニはカニ！マイウー！


　和牛ステーキです。恐らくＡ４かＡ５でしょう♪霜降りで脂が甘くて肉質も大
変柔らかくて美味い！こちらの肉も捨てがたいですね！

　最後の〆のご飯ものの前にハマグリのお吸い物かな？

　最後の〆はウニ飯を２合炊いてもらいました。こちらは釜で炊いてくれるの
で、ご飯がとにかく美味い！

　デザートはイチゴのシャーベット。もちろん自家製ですよ♪

　いつもながら大変美味しいお料理ばかりで大満足でした。こちらに来ると美
味しすぎてついつい食べ過ぎて太ってしまうのが玉に瑕ですね^^;ご馳走様でし
たm(_ _)mなおお会計は両親からご馳走になってしまいました（笑）