レギュラーメニューをようやく制覇しました（笑）
ある日のお昼はこちらでした。この日は仕事が休みだったことと悪天候のために外で
遊ぶことが出来ませんでしたので、普段行くことが出来ないお店へ行こうと思って訪問
しましたのはこちらでした。
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前回はトリュフを頂いていましたので今回はもう１つのレギュラーメニューである特
上山椒を注文しました。
全体図です。白髪ネギ、青ネギ、メンマ、味玉半分と５種類のチャーシューがのって
いました。
ベースはつみきさんの６つの出汁に白醤油のタレなどと金沢山椒などの山椒を合わせ
たものでした。強すぎない程度のしびれ感をアクセントとした味わいを楽しみました。
他のお店では味わえないタイプのもので美味しく頂きました。
京都の麺屋棣鄂さんの特注中細のストレート麺を味わいました。柔らかくてなめらか
なラーメンらしくない食感を堪能しました。
チャーシューはかごしま黒豚、鴨ロース、能登豚、大山鶏と窯焼きバラ叉焼がのって
いました。１杯のラーメンで５種類ものチャーシューを頂けるのは県内でもこちらだけ
ではないでしょうか？更にどれもレベルの高いものばかりですね。個人的には窯焼きバ
ラ叉焼も美味しかったのですが大山鶏のフワッとした食感とボリュームが気に入りまし
たね。これだけ豚さんが使われているのに鶏さんかい！って突っ込みが入りそうですが
ね（爆）
あっという間に半飲完食しました。あまり食べたことのない味わいに大満足でした。
大変美味しかったです。ご馳走様でしたm(__)mで。。。入るときに雨が降っていまし
たけど、帰るときには雨が上がっていたのでちょっとやらかしてしまいました。何を？
と言われそうですがそれは次の記事で。。。（笑）
電話 050-8888-1444
