新年のご挨拶へ行ってきました♪
本日お昼ではなく夜営業の時に行ってきました。お店の画像は使い回しですの
で。。。(^^ゞ店内はほぼ満席でしたけどなんとか１席空いていて座ることが出
来ました。とりあえず大将と新年のご挨拶。。。
もちろん頂いたのはこちら！定番のかき増し＆かき飯で♪なお牡蠣メニューの
第２弾は金曜日から提供の予定です、楽しみ～～！
全体図です。
スープは牡蠣の旨味がこれでもか～～！と言うくらいに凝縮されていて、食べ
るたびに旨味が増しているように思います。
麺は全粒粉の縮れ麺、麺の表面がツルッとしていますけどしっかりとスープと
絡んで美味い♪
中島産の牡蠣を小麦粉と片栗粉をまぶしてオイスターソースでコーティングし
たものだそうです。これは日本料理の技法で牡蠣の身が縮まないようにしている
のだそうです。これは・・・某テレビで放映されたもののパクリですが、合って
いるのかな？
後半はもちろん牡蠣ラー油をかけてスープを味変(^_^)v
麺を食べ終わってスープを少し残してかき飯を。。。半分くらい食べてからご
飯にスープをかけて雑炊にしていただくと幸せ気分♪
今日も美味しいラーメンご馳走様でした♪って誰かのパクリ（爆）
さて・・・先日の取材の放映が首都圏であったわけですが・・・肝心の地元で
は放映がありませんでしたので、こちらにアップされていましたのでＵＲＬをコ
ピペしておきますね！（ユーチューブのものは削除されていましたがこちらはか
ろうじて残っていました(^^ゞ）もちろんこの日の大将とのお話は。。。放映につ
いてですけど、こちらではアップできません(^_^)
は放映がありませんでしたので、こちらにアップされていましたのでＵＲＬをコ
ピペしておきますね！（ユーチューブのものは削除されていましたがこちらはか
ろうじて残っていました(^^ゞ）もちろんこの日の大将とのお話は。。。放映につ
いてですけど、こちらではアップできません(^_^)
