自家製麺のぼる～２０１６年１月１５杯目～

限定メニューハーブ♪

　この日は午前中に仕事の予定がありませんでしたので、どこへ行こうか？考えて
最近提供開始されたハーブを頂くためにこちらへと行ってきました。割と開店直後
に近い時間でしたので、店内もまだ準備状態に近かったでしょうか？そして久々に
カウンターの猫ちゃんのポジションに座ることが出来ました♪



　もちろんハーブと・・・ハーブにはチャーシューが入っていませんので、代わり
にチャーシュー丼を注文しました。

　全体図です。バジル、オレガノ、ローズマリー、ルッコラ、コリアンダー、ラデ
ィッシュ、ワサビナ、セロリがのっています。そして麺に隠れてスライスチーズが
のせられていました。（ちなみにコリアンダーってパクチーと同じなんですね！初
めて知りました(^^ゞ）

　スープは中華そばやしおそばに使われている清湯系のものがベースなのでしょう
か？そこにハーブがふんだんに散りばめられていて、後味は何となくスーッと爽や
かなものと酸味のようなものが口の中に広がりました。

　麺はいつもの小麦感溢れる自家製麺。麺を持ち上げるとハーブと絡んでまた独特
の味わいが広がりますね！もちろんスープとの絡みは良いと思います。

　チャーシューの代わりに入っていたチーズです。とろけたチーズがスープに広が
っていますね。

　肉類がなかったのでチャーシュー丼♪満足！

　これまでのぼるさんが何度かエスニックなメニューを出してきましたが、この手
のは初めてでしょうか？某所でも健康志向と言うことで書かれていましたが、確か
にその通りですが。。。やはりチャーシューが欲しかったなぁ。。。今度頂く機会
があれば、チャーシュー増しにして頂きたいと思います。美味しかったです、ご馳
走様でしたm(__)m