自家製麺のぼる～２０１５年９月８杯目～

今年もやって来ました、エスニックメニュー♪

　確か・・・某ＳＮＳの掲示板でこちらのエスニックメニューが出ていたと見た
記憶があったはずなのに、そんなことを忘れてお店へ向かいました。久しぶりに
中華そばでも食べようと。。。(^_^)そしてお店に到着しますといつも通り、４人
ほど中待ち。。。そして結局テーブル席で見知らぬ男性と相席となりました(^^ゞ

　もちろん、こちらのＰＯＰを見つけたらこれを頼まないといけないでしょう♪
そしてご飯もかかせません(^^)v

　全体図です。チャーシュー、フライドオニオン、パクチーがのっています。

　スパイスはクミン、コリアンダー、チリペッパー、ターメリック、カルダモ
ン、ガラムマサラを調合したものでベースのスープは清湯系です。今回のもの
は去年のものよりスープはサラッとしているものの口の中に広がる心地よい辛
さと旨味がバージョンアップされていて大変美味しかったと思います。

　麺はいつもの自家製麺ですが、スープととっても絡んで美味い！麺をすする
たびに口の中でラーメンとは違った世界が広がりましたよ(^_^)v


　デフォのチャーシューと追加した３枚のチャーシューです。デフォのチャー
シューは色が変わらないうちに頂き、頃合いを見て追加のチャーシューをスー
プに浸けてしばらくしてから頂きました。これが意外といけたかも！？こちら
のチャーシューはスープに浸けすぎると色が変わってせっかくのチャーシュー
の旨味が半減しそうなので良いかと思います♪

　麺を食べ終わってからご飯を一気に入れるのではなく１／４くらいずつ分け
ていれて頂きました。これがまた本格的なインドカレーに。。。（って本格的
なインドカレーは食べたことがありませんのでスルーしてください(^_^)）こ
れはかなりのお薦めですので是非お試し下さい♪

　去年とは違ったインド！完成度も高くなってかなりいけると思いました。
また食べに来たい！でも今度は中華そばも食べてみたいしなぁ。。。とにかく
美味しかったです、ご馳走様ですm(__)m