居酒屋こいこい～２０１６年４月１５杯目～

  居酒屋さんのお昼限定メニューはガツンとパンチの利いたまぜそば♪

　この日は金沢情報で紹介されていた居酒屋さんへ行ってきました。え！？昼間か
ら飲むの？と思われる方もいらっしゃると思いますが、ご安心下さい。実はこちら
でお昼限定でまぜそばを出しているとの情報だったんです♪しかしビールジョッキ
ーでお水を出されますと何だか良い気分ですね(^_^)なお、店内はイケメンマスター
と可愛らしい女性スタッフの２人で切り盛りされていました。

　並と大盛りがありまして、並は１７０ｇで大盛りが２５０ｇの麺の量だというこ
とで、大盛りを注文して食べ終わってから追い飯を注文しました♪

　全体図です。半熟煮玉子、海苔、カイワレ、きざみ玉ねぎそしてレアチャーシュ
ーが入っていました。丼が目の前に出されると煮干しの香りがプーンと広がってき
ました。

　麺は加賀製麺さんから取り寄せた極太の縮れ麺。その太さはかなりインパクトが
ありますし、ツルッとしてコシのある美味しい麺でした♪

　チャーシューはレアチャーシューでした。ラーメン専門店ではないにもかかわら
ず、完成度の高い一品でした。チャーシュー増ししたかった～～！

　麺を丼の底に沈んでいるタレと全ての具を混ぜ混ぜしてから頂きました。ちょっ
と僕にはオイリーですが煮干しの味わいがガツンと口の中で広がって来ました。少
々えぐみのようなものがありますが、煮干し好きにはたまらない味わいではないで
しょうか？

　テーブルにはラー油とお酢（もう一つの調味料は使いませんでしたので分かりま
せん）が用意されていて、ラー油をかけることでえぐみが抑えられて程良い辛さが
加わって良い感じで味変されていましたよ♪

　麺を食べ終わってから追い飯させていただきました。こちらを頂くときにはお酢
をかけて頂きましたところ、口の中がサッパリとして良い〆となりました♪

　居酒屋さんで提供が開始されたという煮干しまぜそば、マスターの新しい挑戦な
のでしょうか？具材１つ１つ、麺そしてタレとしっかりとバランスが取れた一杯だ
ったと思いました。美味しかったです。ご馳走様でしたm(__)m