ドリームの気ままなダイアリー

石川県内ラーメン600店舗食べ歩き。現在全国1000店舗達成!

ラーメン一鶴~2016年5月15杯目~

フラッとやって来たら。。。限定やっていました♪でもそろそろ終了?

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 昨日はこちらへ約1ヶ月ぶりに行ってきました。店内はいつもの元気なバイトさ
んではなくて、久しぶりに奥様がお手伝いされていました。久しぶりと言えども流
石と言うべきでしょうか?テキパキと仕事をされていて、他のお客さんグループか
らも「久しぶりですね~♪」と声をかけられていました。
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 メニューは定番メニューとソースラーメンのPOPが置いてありまして、久しぶ
りに豚骨ラーメンとお初の高菜飯を注文しましたが。。。
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 ソースラーメンのPOPの裏にこんな限定メニューを見つけてしまって慌てて注
文を変更しました♪こちらだけなら大盛りを頼みますが、高菜飯と一緒でしたので
中盛りにしました。
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 全体図です。麺の上には海苔ときざみネギと超シンプルな見栄えです。
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 麺は中太の縮れ麺。流水で締められていてしっかりコシが感じられました。恐ら
く味噌ラーメンで使われるものと同じでしょうか?
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 つけダレは魚介スープを効かせたあっさりしながらも醤油の味わいがしっかりと
したものでした。一味が少しかけられていてピリッとした辛さが良いアクセントに
なっていたと思いました。麺との絡みも申し分なく美味しく最後まで頂けました。
あっさりとしたつけダレだとつけ麺はスープの持ち上げが不十分だったりしますが
その辺りを全く感じさせないところがさすがですね。ちなみにつけダレの中には、
きざみチャーシュー、きざみネギが入っていました。なお、食べている途中で久し
ぶりに最強一味が活躍したのは言うまでもありません(^o^)/
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 お初の高菜飯です。結構辛かったかな?お陰様でご飯が進む君でした(^_^)

 久しぶりに魚介醤油のつけ麺を頂きました。あっさりながらもつけダレが麺をし
っかりと包んだところが流石の一杯だったと思います。帰りにいつまでされている
のでしょうか?と伺いましたところ、そろそろ終了だとのこと。残念!でも大変美
味しく頂けました、ご馳走様でしたm(__)m