もしかして久々？？黒虎ラーメン♪
この日は久しぶりにこちらでお昼ご飯を食べようと心に決めて車を飛ばしてやっ
て来ました。駐車場はほぼ満車で相変わらずの盛況ぶりでした。さて店内に入って
みるといつも障碍のあるスタッフに指導しているお姉さんが見当たらず、代わりに
男性スタッフが色々と面倒を見ておられていたようです。
ここ最近は塩が多いので今回は黒にしようと決めて黒虎に決定。またネギを加え
ようか考えた挙句、純粋にスープを味わいたかったのでネギは加えないことにしま
した。
全体図です。メンマ、刻みネギ、チャーシュー、鶏団子がのっていました。
スープはデフォだと黒い色ですが典型的な富山ブラックと比べると、しょっぱく
なくて逆にちょっと甘みを感じるもの。これはスープのベースが優しいからでしょ
うね！ネギが入っているのと入っていないのでは随分印象が変わるかな？でも僕は
どちらも好き♪
麺は極太のちょっと縮れたもの。コシがあって美味し！さすが自家製麺♪
チャーシューです。ロール状で分厚くカットされたもの。スープに浸けられてい
て味がしみ込んでいました。脂っこさもないけどこのトロトロ感がたまりません。
こちらがこのラーメンの特徴でもある鶏団子。こちらをスープに溶かすと味わい
が一新して。。。ちょいニンニクの旨味と鶏の旨味がスープ全体に広がっています
ね！思わずスープを完飲してしまそうになりました。
餃子です。これで２００円なんてコスパ高いですね！更に・・・僕はご飯を頼み
ませんでしたけど、ご飯を一緒に餃子を頼んでも同じ２００円なんて(@_@
もうあり得ません～～！
今回は久々に黒虎ラーメンを頂きました。安定感のある美味さに大満足でした。
美味しかったです、ご馳走様でしたm(__)m
美味しかったです、ご馳走様でしたm(__)m
