石窯料理Ｔｒａｍｏｎｔｏ〜２０１９年１２月のグルメその１〜

石窯で作ったサクッとしたピザ♪

　昨年１０月に近所でオープンしたこちらへと初めて行ってきました。まだまだ周知

されていないからでしょうか？お客さんはいらっしゃいませんでした。営業は息子さ

んとご両親の３人でされているみたいです。 

　飲み物は生ビール、 クラフトビール、カクテル、ワインの他、各種ソフトドリンク

とありました。僕は１杯目は赤ワインをグラスで頂きました。

　そしてハイボールはありませんか？と伺いましたら、メニューにはありませんが作

って下さいました、すいませんm(__)m 

　野菜サラダ。 

　ノンフライポテト。 

　この日メニューにはないお料理でロールキャベツ。 

　釜焼き野菜。 塩、オリーブ、バーニャソースで頂きました。

　野菜のアヒージョ。 

　懐かしのピザ。石窯料理のお店と言うことでピザは７種類ありました。中にはヨル

ダン三角ピザというのがあって、息子さんが以前ヨルダンへ行ったときに食べたと言

う三角ピザをレシピを教えて頂いたのかな？それを再現したものだとか？？この話は

聞いたんだけど酔っていてあまり覚えていません(^^ゞ他にも定番のマルゲリータも

ありますが、フルーツ系のピザもあるみたいです。なおピザはご覧の通りで石窯で焼

いただけあって生地は薄めでパリッサクッとして美味しかったですよ♪

　場所は山環長坂のＪＡ金沢ほがらか村野田店のお向かい側でちょっと入ったところ

にありますが、建物が山環沿いにありませんので通りからお店が見えますね♪どのお

料理もなかなか美味しかったですね。ご馳走様でしたm(__)mまた行ってみたいと思

います。最後に出来ればハイボールをメニューに入れて欲しいです（笑）