久々に煮干しそばを〜〜♪
ホントにいつ以来！？と思ってしまうほど久しぶりに行って来ました。開店時間とと
もに入店しました。
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なんと４年ぶりでした。
とりあえず今回は煮干しそばを。ごはんも一緒に。。。って思ったけどそばに集中し
たかったので♪ちなみにカウンター席に座ると店主から久しぶりですね！と声をかけら
れました。
全体図です。海苔、カイワレ、メンマ、きざみ玉ねぎとレアチャーシューがのってい
ました。
独学で作り上げたと言うスープはえぐみもなく旨味たっぷりのものできざみ玉ねぎが
スープをマイルドにして僕好みですね。煮干しペーストを入れると旨味がアップします
とありましたけど、すっかり忘れて食べ終わってしまったけど（爆）次回は煮干しペー
スト使います♪
パツッとしたコシのある麺はスープにピッタリですね。美味いなぁ。
レアチャーシューも食べ応えもあって美味かったですね。
久々に頂いた煮干しそば、最高でした。また折を見て食べに行きたいですね。ところ
でお店の前が区画整理されていてバタバタになっていました。こちらのポツンと一軒屋
的な雰囲気が気に入っていたんだけど。。。時代の流れだから仕方ないのかな？ご馳走
様でしたm(__)m
