一昨日麺や福座さんの大将がとうとう引退されました。そこで１２年間の思い出をち ょっと仕事関係の会誌に投稿しようかと思っています。そこで自分が書いた過去記事を 全て読み直したらもっと福座さんの特徴や良さが再認識出来るのでは？と思って読み直 して…