ドリームの気ままなダイアリー

石川県内ラーメン650店舗食べ歩き。現在全国1000店舗達成!

麺屋蕪村~2015年8月24杯目~

乗り鉄乗り換えついでに途中下車

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 この日は友人たちと一緒に観光列車で飲んで食べて・・・の大人の遠足でした。
そして夕方に長野駅に到着して次の接続までの時間、夕食代わりにラーメンを食べ
ましょう!と言うことになって向かった先はこちらです。駅から2~3分という便
利な立地に加えて人気店みたいですし。。。それから以前金沢でもこちらから支店
として一時片町に店舗を構えられていましたので~~♪現在、前田慶次朗さんがさ
れている店舗です(^_^)
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 さて・・・悩んだ挙げ句、僕はあごそばの味玉付きで♪
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 全体図です。海苔、メンマ、白髪ネギ、チャーシューそして味玉がのっていまし
た。
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 スープはベースが鶏でしょうか?そこにあごであるとびうおの出汁が使われてい
て合わせてあります。やはり少し甘みがあって上品な感じ。また思ったほどあごの
出汁は強くなかったかな?でも飲みやすくて美味しかったと思います♪
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 麺は中くらいのストレート麺。しっかりとコシがあって蕪村さんを出されていた
あのお店と何となく麺が似ていたと思います♪またスープの持ち上げもしっかりと
していて口の中にスープの味わいが広がってきました(^^)v
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 チャーシューは割と分厚くカットされていましたが、持ち上げるとトロッとして
美味しかったですね!
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 お二人が頼んだものです。蕪村そばは鰹がガツンと利いたこってりではありませ
んけど、濃いめの味わい。煮干しそばはあごそばと似ていましたけどこちらの方が
味わいがしっかりしていたかな?でも違いがよく分かりませんでした。少ししか飲
みませんでしたから。また3人のお互いのスープを飲みあっての意見ですがやはり
看板メニューである蕪村そばのスープが良かったかな~?と言う結論でした(^_^)
あくまでも僕たちの個人的な好みですので♪

 日帰り旅行のついでにこちらでラーメンを頂きました。さすが、長野の人気店の
1つでレベルの高い1杯を有難うございました、ご馳走様でしたm(__)m